Lutum cuisine avec singularité en utilisant des ingrédients locaux et de saison, guidée par les rythmes de la nature. La cuisine travaille avec des légumes, des herbes aromatiques, des champignons et autres produits régionaux pour créer une progression de saveurs soigneusement accordées. Les convives choisissent parmi trois menus à différents niveaux de découverte, accompagnés de vins minutieusement sélectionnés.
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