Wij zijn Pasquinel en Joke. Dat Pasqui’s een verwijzing is naar Pasquinel, is duidelijk. In 2021 leerden we elkaar kennen en al snel werd duidelijk dat het een match made in heaven is. De liefde ging door de maag en het potje vond z’n dekseltje. Dit konden we niet zomaar aan ons voorbij laten gaan en beslisten daarom om samen ons verhaal te starten, ons project, Pasqui’s foodtruck! Gespecialiseerd in Amerikaanse streetfood.