Tartcatch helpt stellen hun bruidstaart tot een onvergetelijk hoogtepunt van hun feest te maken – een creatie waar gasten nog weken over spreken. Met eigentijdse kunstzinnige ontwerpen of moderne klassiekers creëer ik taarten die de persoonlijkheid, esthetiek en unieke verhalen van het paar weerspiegelen. Elke taart ontstaat als een liefdesproject: soms werk ik met meerdere inspiratiebronnen, soms schets ik helemaal nieuw, soms realiseer ik een favoriete design. Bessen en verse bloemen vormen de basis, aangevuld met moderne decoratietechnieken die visueel opvallend en verfijnd zijn. Alle decoratie is eetbaar. Mijn filosofie: schoonheid en smaak gaan hand in hand. Tartcatch werkt niet met standaardrecepten of halffabrikaten. Caramel, vruchtencondites, compotes, custards, crèmes en ganaches worden allemaal vers bereid uit natuurlijke ingrediënten. De smaakcombinaties – donkere chocolade met kers, pistache met framboos, maanzaad met citroen en veel meer – spreken tot ieders voorkeur. Daarom kiezen mijn klanten graag voor vier of meer verschillende smaken per taart. Tijdens onze creatieve gesprekken adviseer ik het paar over smaken, vorm, structuur en gewicht. Voor elk stel maak ik een presentatie met ontwerp, smakenkeuze en alle details. Ik bezorg elke taart persoonlijk en kan deze ook ter plekke aansnijden en de gasten door de smaken begeleiden.