Restaurant Mido

“We hebben inmiddels voor de derde keer bij Mido gegeten. Zoals altijd was het eten voortreffelijk: smaakvol, vers en met zorg bereid. Ook de bediening was vriendelijk en gastvrij. Juist daarom vinden we het jammer dat één serveerster onze avond behoorlijk heeft overschaduwd. Bij het uitserveren van de drankjes werd er op tafel gemorst. Er werd nog opgemerkt dat het gelukkig niet over mijn telefoon was gegaan, maar daarna kwam niemand terug met een doekje om de tafel schoon te maken. Uiteindelijk hebben we dit zelf maar gedaan met een zakdoekje. De serveerster met de lange paardenstaart, die ons de hele avond bediende, viel helaas op door haar bizarre en onvriendelijke manier van bedienen. Vrijwel de enige woorden die ze gedurende de avond tegen ons heeft gezegd waren: "Weten jullie al wat jullie willen bestellen?" Verder geen "eet smakelijk", geen "heeft het gesmaakt?" of "zijn jullie uitgegeten?" bij het uithalen van de borden, en zelfs het weghalen van de borden gebeurde zonder iets te zeggen. Wat daarnaast opviel, was dat ze regelmatig lege borden weghaalde terwijl anderen aan tafel nog aan het eten waren. Dit gebeurde niet alleen bij ons, maar ook bij meerdere tafels om ons heen. Het meest opmerkelijke moment was echter toen mijn partner tegenover mij zat met een leeg bord voor zich en nog van mijn bord mee zat te eten. In plaats van even te vragen of ze het lege bord mocht meenemen, bleef de serveerster een paar seconden naast de tafel staan, zei "sorry", stak vervolgens haar arm onder de arm van mijn partner door en pakte het lege bord weg terwijl mijn partner nog aan het eten was. We keken elkaar verbaasd aan en stonden echt versteld van wat er gebeurde. Een simpele vraag als: "Mag ik het lege bord alvast meenemen?" was veel netter en minder ongemakkelijk geweest. Ook bij de tafel naast ons zagen we iets vergelijkbaars. Daar was één persoon nog aan het eten terwijl drie borden leeg waren. Op één van die borden lag nog een stukje brood. De serveerster vroeg of dat broodje nog gewenst was, pakte het broodje van het bord af en nam direct het lege bord mee, terwijl de vierde gast nog aan het eten was. Later, toen wij aan het dessert en de koffie zaten, kwam ze vragen of we nog iets wilden bestellen omdat de laatste ronde eraan kwam. Helemaal begrijpelijk. Wat minder prettig was, was dat ze tijdens ons antwoord al naar de tafel achter ons stond te kijken, waar ze haar volgende vraag ging stellen. Oogcontact en aandacht maken echt verschil in hoe gastvrij een service wordt ervaren. Ik heb zelf jarenlang in de horeca gewerkt en een paar basisregels zijn me altijd bijgebleven: • Haal geen borden weg zolang niet iedereen aan tafel is uitgegeten. • Vraag bij het uithalen van de borden of het heeft gesmaakt. • Informeer tussendoor of alles naar wens is. • Zeg altijd iets wanneer je aan een tafel komt; een klein beetje persoonlijk contact maakt een groot verschil. Nogmaals: het eten bij Mido is echt uitstekend en dat is ook de reden dat we terug blijven komen. We hebben hier eerder altijd ontzettend fijne ervaringen gehad. Daarom voelde het extra jammer dat juist deze bediening onze spontane avond uit een vervelende nasmaak gaf. Complimenten aan de overige bediening, die stuk voor stuk vriendelijk en gastvrij waren. Ik hoop dat deze feedback wordt gezien als iets om van te leren, want het zou zonde zijn als de kwaliteit van het eten wordt overschaduwd door een ervaring als deze.”

Carolien Ouwehand · juillet 2026 · via Google