Een bruiloft in Toscane kost al snel twee vliegtickets per gast, en de helft van de familie haakt af. Met gehuurde olijfbomen, een paar kisten citroenen en de juiste locatie halen jullie dezelfde sfeer naar een tuin in Haspengouw of Zuid-Limburg.
Kies een locatie met muren en grind
De mediterrane look hangt meer af van de achtergrond dan van de decoratie. Oude bakstenen muren, een grindpad, een pergola of een oranjerie doen het meeste werk. Een kasteeltuin met een ommuurde moestuin, een wijndomein in het Hageland of Haspengouw, of een wijngaard in Zuid-Limburg zoals de Apostelhoeve bij Maastricht passen er vanzelf bij.
Een moderne feestzaal met tapijt en systeemplafond is moeilijk om te bouwen, hoeveel olijfbomen jullie er ook neerzetten. Vraag bij elke locatie of er een buitenterras is waar het diner kan doorgaan, want het tafereel van een lange tafel onder de blote hemel is de helft van de sfeer.
Olijfbomen en citroenen: huren of kopen
Olijfbomen in een pot zijn te huur bij plantenverhuurbedrijven en sommige tuincentra. Vraag offertes op voor bomen van 1,5 tot 2 meter, inclusief levering en ophaling. Een paar bomen bij de ingang en twee naast de plek van de ceremonie volstaan, meer is vooral duurder en niet mooier.
Citroenen zijn goedkoper dan bloemen. Een schaal met citroenen en wat takken laurier of olijf per tafel kost weinig, en een citroen met blad, die je bij de groothandel of een Italiaanse delicatessenzaak vindt, ziet er veel echter uit dan een kale. Reken op ongeveer een kilo citroenen per tafel van tien. Na de bruiloft gaan ze mee naar huis voor de limoncello.
Kleuren en materialen
Het palet is eenvoudig: wit en crème als basis, terracotta, olijfgroen en citroengeel als accent. Ongebleekt linnen op tafel, met kreukels, past beter dan strak gestreken polyester. Terracotta potten van het tuincentrum kosten een paar euro per stuk en dienen als bloempot, kandelaar of houder voor de tafelnummers.
Mengen mag. Borden in verschillende kleuren aardewerk, karaffen van gekleurd glas en een tafelloper van olijftakken ogen bewust gekozen, zolang het palet hetzelfde blijft. Hou het bij drie of vier kleuren, anders wordt het een rommelmarkt.
Bloemen die hier gewoon groeien
Bougainvillea en oleander zijn in onze tuinen geen optie en moeten van ver komen. Lavendel, rozemarijn, salie en olijftakken geven een gelijkaardig beeld en zijn hier in juni en juli makkelijk te krijgen. Lavendel bloeit van eind juni tot half augustus, plan jullie datum daar rond als jullie er veel van willen.
Vraag de bloemist om losse, wilde boeketten in plaats van strakke bolletjes. Een paar takken rozemarijn in elk servet ruiken ook nog naar de zuiderse keuken.
Tip: vraag of de bloemist de olijftakken na de ceremonie verplaatst naar de dinertafels. Zo betalen jullie één keer voor groen dat twee keer gebruikt wordt.
Het weer: hier wordt het snel koud
De Middellandse Zee is warm tot laat in de avond, België en Nederland niet. Zelfs na een warme dag in september zakt de temperatuur na zonsondergang snel onder de vijftien graden. Huur terrasverwarmers of zorg voor een overdekt terras, en leg een stapel dekens of sjaals klaar bij de lounge.
Juni heeft de langste avonden, met zonsondergang rond 22 uur. September is vaak stabieler en de locaties zijn dan iets goedkoper dan in het hoogseizoen. Houd een plan B achter de hand: een schuur of tent waar dezelfde lange tafels in passen.
Eten en drinken in dezelfde sfeer
Een walking dinner met mezze, antipasti en vers brood past beter dan een formeel driegangenmenu. Vraag de cateraar naar een plank met Italiaanse kazen en Belgische of Limburgse wijn, dan blijft de wijn lokaal. Een glas limoncello of een spritz bij de receptie doet de rest.
Welke kant van de Middellandse Zee jullie het meest aanspreekt, Toscaans, Provençaals of Grieks wit en blauw, kan de stijlquiz helpen uitzoeken. Op basis daarvan stelt Gaan Trouwen leveranciers voor die bij die stijl passen.
