In december gaat de zon in Brussel rond 16.40 uur onder en in Amsterdam nog iets vroeger, en in juli kan het onder een glazen dak boven de 30 graden worden. Wie in een serre of wintertuin trouwt, plant dus rond het weer en het daglicht, en die twee bepalen ook een deel van de rekening.
Waarom een serre zo anders werkt dan een zaal
Glas houdt geen warmte vast. Een gewone feestzaal blijft 's avonds op temperatuur door de muren en de gasten, een serre koelt af zodra de zon weg is. Omgekeerd warmt een glazen dak overdag snel op, ook bij 22 graden buiten.
Vraag daarom bij een bezoek altijd hoe de serre in het seizoen van jullie trouwdatum aanvoelt. Bezoek je in oktober en trouwen jullie in juli, vraag dan foto's of contactgegevens van een koppel dat in de zomer trouwde.
Verwarming in de koude maanden
Veel serres hebben een vaste verwarming, maar die is vaak gemaakt voor planten en niet voor 80 mensen die drie uur aan tafel zitten. Vraag welke temperatuur de serre haalt op een avond in januari, en wie de extra verwarming regelt als dat niet volstaat.
Wordt er bijverwarmd, dan gaat het meestal om gasheaters op het terras, elektrische infraroodpanelen of een heteluchtkanon dat buiten staat en warme lucht naar binnen blaast. Een gasheater huur je vanaf ongeveer 40 tot 60 euro per stuk per dag, gas niet altijd inbegrepen, en voor een serre van 80 gasten zijn er snel zes tot acht nodig. Een heteluchtkanon met brandstof kost al gauw 200 tot 400 euro per dag, plus levering. Reken bij een wintertrouw in een serre dus op enkele honderden euro's extra, tenzij de locatie dat in de zaalhuur opneemt.
Vraag of gasheaters binnen mogen. In veel serres is dat om veiligheidsredenen niet toegelaten, en dan heb je elektrische panelen nodig, met een stroomaansluiting die dat aankan.
Koeling in de zomer
In juni, juli en augustus is warmte het grotere probleem. Een serre met dakramen die open kunnen, zonwering of een schaduwdoek op het dak blijft draaglijk. Een serre zonder dat wordt rond drie uur 's middags een broeikas, net wanneer de receptie begint.
Vraag of de locatie mobiele airco's of grote ventilatoren heeft, en wat ze kosten. Plan de receptie anders buiten in de schaduw en laat het diner pas beginnen als de zon zakt. In juni is dat rond 22 uur, dus het diner valt dan bij daglicht en de serre koelt pas tijdens het dessert af.
Licht: overdag gratis, 's avonds alles
Overdag is een serre het mooiste licht dat je fotograaf kan wensen: zacht, van boven en van alle kanten. 's Avonds verandert dat volledig. Het glas wordt zwart en weerspiegelt alles wat binnen brandt, ook de felle tl-lampen of spots van de locatie.
Daarom komt de sfeer in een serre na zonsondergang bijna helemaal van de verlichting die jullie toevoegen. Lichtsnoeren langs het dak, kaarsen op tafel en een paar warme spots op de planten volstaan. Een lichtsnoer of feestverlichting huur je voor een serre van gemiddelde grootte vaak tussen 150 en 500 euro, afhankelijk van hoeveel meter er hangt en of de verhuurder het zelf ophangt. Vraag of de locatie eigen sfeerverlichting heeft, want dan vervalt die kost.
Wat je de locatie vraagt voor je tekent
De offerte van een serre ziet er vaak gunstig uit, tot de extra's erbij komen. Deze vragen helpen om twee locaties eerlijk te vergelijken:
- Verwarming: welke temperatuur haalt de serre in de winter, en is bijverwarming inbegrepen?
- Koeling: kunnen dakramen open, is er zonwering, zijn er airco's of ventilatoren?
- Licht: is er dimbare sfeerverlichting, en mogen jullie eigen verlichting ophangen aan het dak?
- Stroom: hoeveel vermogen is er voor de DJ, de cateraar en elektrische verwarming samen?
- Geluid: hoe ver draagt muziek door het glas, en tot welk uur mag de DJ spelen?
- Planten: blijven grote potten staan, of kunnen ze verplaatst worden voor de tafels?
Wat jullie hiermee doen
Tel de extra's voor verwarming, koeling en licht bij de zaalhuur voor jullie een serre vergelijken met een gewone feestzaal. Het verschil is in de winter vaak een paar honderd euro en in de lente of de herfst bijna niets. Met de gratis budgetcalculator van Gaan Trouwen zien jullie meteen wat zo'n post betekent voor het totaal.
